Маринованный язык

Состав

• 2 свиных языка
• 1 ст.л. растительного масла
• 1ст.л. уксуса 9%
• 3 зубчика чеснока
• 1ч.л. сахара
• 1ст.л. сушеного базилика
• соль, перец

Приготовление

1. Отварить язык в подсоленной воде с лавровым листом в течение 2 часов

2. Сваренный еще горячий язык под холодной водой очистить от пленки, нарезать пластинками толщиной 0,5см.

3. Приготовить маринад, смешать: уксус + 4 ст.л. воды + 1 ст.л. растительного масла + 3 зубчика чеснока (через пресс) + сахар+соль и перец по вкусу.

4. Залить язык маринадом, хорошенько перемешать, оставить на ночь в холодильнике.