Главная » Рецепты с калориями » Вторые блюда » из мяса
Мясные котлеты с кабачком
Вариант мясо-растительных котлеток, получаются хорошие сочные котлетки, кабачок в них не чувствуется. Калорийность думала будет меньше, но не получилось - за счет того, что котлеты сильно ужарились калорийность получилась средняя, впрочем для котлет нормальная.
Состав:
- фарш нежирный говядина+свинина 450г
- лук репчатый 100г
- 1 маленький кабачок (без кожуры 150г мякоти)
- манная крупа 1 ст.л.
- растительное масло
Приготовление:
1. Кабачок очистить от кожуры и крупных семечек (если кабачок старый). Натереть на мелкой терке
2. Лук пропустить через мясорубку
3. В фарш добавить кабачок, лук и манку, посолить, поперчить и хорошо
вымешать. ВНИМАНИЕ! Так как при приготовлении выпаривается много
жидкости из котлеток, то соли лучше положить чуть меньше обычного.
4. Жарить котлеты по 5-7 минут с каждой стороны на антипригарной сковороде и минимальном количестве растительного масла
Калорийность на 100г - 200ккал
1 котлетка (50г) - 100ккал
