Альтернатива картофельному гарниру, все-таки картофельное пюре постоянно есть надоедает, иногда хочется и разнообразия. Такие оладушки очень вкусны со сметаной или натуральным йогуртом. Картофельные оладьи получаются не калорийными, но очень сытными.

Нашла новый рецепт приготовления капусты, и он оказался очень удачным. Такое вкусное сочетание продуктов, болгарский перец дает такой насыщенный вкус и аромат. Да к тому же блюдо получилось  низкокалорийным  и полезным. Капуста по этому рецепту займет достойное место семейном рационе, однозначно буду готовить еще и еще. Отличный гарнир.

Названий у этой капусты великое множество - рецепт в интернете популярный , но в магазине я её покупала именно под таким названием. Маринуется капуста с морковкой и болгарским перцем, получается очень вкусной. Готовится за сутки. Калорийность, правда,  не маленькая для полностью овощного салата, но это из-за растительного масла. Вероятно можно попробовать уменьшить его количество и сократить тем самым калорийность, но я еще не пробовала, мне кажется вкус этой капусты "оправдывает" калорийность, то есть так вкусно,что и не хочется что-то переделывать в рецепте.

Классическое сочетания брынзы с болгарским перцем и помидорами. Эту закуску можно есть и с горячем и холодном виде. В горячем виде можно заменять основной прием пищи.

Попробуйте рис с грибами - вегетарианский вариант плова. Грибы отдают рису свой аромат, я готовила с шампиньонами, а с лесными грибами будет еще вкуснее. Блюдо получается вкусное, сытное, как гарнир к мясному - просто отлично!
Калорийность этого риса  позволяет кушать его и худеющим.

Вариант приготовления молодой картошки, абсолютно повседневный. Не ожидала, что калорий получится так немного для обжаренной картошки (я молодой картофель считала также как всегда по 80ккал, хотя по некоторым данным в молодом картофеле калорий меньше -порядка 30ккал на 100г).

Это диетическое, низкокалорийное блюдо. Хорошо пойдет как гарнир. Рецепт был взят с форума худеющих по методу Монтиньяка, а им нельзя картофель вообще и эти крокеты в их каталоге идут "а-ля картофельное пюре", конечно на картофельное пюре похоже не очень, но для разнообразия пойдет. Я хоть и не любитель цветной капусты, но эти крокеты периодически готовлю, вкусно со сметаной.