Перец, фаршированный брынзой и помидорами

слабосоленая брынза 150г
2 маленьких помидора
1 яйцо
2 небольших болгарских перца


Приготовление

1. Брынзу натереть на крупной терке

2. Помидоры нарезать кубиками

3. Смешать брынзу, помидоры, яйцо. Очень вкусно будет добавить и зелень.

4. Разрезать болгарский перец пополам, очистить от плодоножки и семян. Начинить смесью.

5. Запекать в духовке на антипригарной поверхности в течение 40 минут при 200 градусах до зарумянивания.